Gaza City, Striscia di Gaza – Sono mesi che Huda Abu Leila è costretta a dare alle sue cinque figlie solo tè e pane per colazione. Ma questa settimana, la trentenne si è trovata di nuovo in questa situazione, dopo che Israele ha limitato l'ingresso di merci a Gaza all'inizio del mese.....

 Gaza City, Striscia di Gaza –  Sono mesi che Huda Abu Leila è costretta a dare alle sue cinque figlie solo tè e pane per colazione. Ma questa settimana, la trentenne si è trovata di nuovo in questa situazione, dopo che Israele ha limitato l'ingresso di merci a Gaza all'inizio del mese.

Dopo aver vissuto tre anni di guerra genocida israeliana contro Gaza e il conseguente blocco che spesso lascia i mercati parzialmente vuoti e i beni inaccessibili, Huda è abituata a lottare per garantire ai suoi figli – di età compresa tra i 18 mesi e i 10 anni – un'alimentazione equilibrata e nutriente.

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Ma la situazione attuale, con la carenza di beni commerciali, l'aumento dei prezzi dei generi alimentari e i tagli agli aiuti umanitari, le ha reso sempre più difficile mettere cibo a sufficienza in tavola.

“Siamo stati colpiti immediatamente. Non riuscivamo a trovare uova né latte e non abbiamo i soldi per fare scorta di cibo”, ha detto Huda.

Vive con le figlie in una tenda nella parte occidentale di Gaza City. Suo marito è rimasto ferito durante la guerra e non può più lavorare, mentre lei si guadagna qualcosa sfornando pane per gli altri.

Alcuni giorni, la famiglia mangia fagioli in scatola con duqqa – una miscela di spezie locale – o za'atar. Nei giorni in cui il cibo non è così facilmente reperibile, come questa settimana, inzuppano il pane nel tè.

Ciò che la preoccupa di più è come il peggioramento della situazione influirà sulla salute dei suoi figli, soprattutto perché già fatica a fornire loro cibo nutriente a sufficienza.

Il 14 ottobre Israele ha interrotto le spedizioni commerciali verso Gaza , compromettendo l'approvvigionamento di cibo e altri beni essenziali, in un momento in cui le famiglie, già in difficoltà a causa degli alti prezzi, si sono trovate ad affrontare ulteriori carenze.

La sospensione è avvenuta nel mezzo di una controversia riguardante la richiesta ai commercianti di pagare 10.000 shekel (3.225 dollari) per ogni camion che trasportava merci nell'enclave.

Il 19 ottobre, Israele ha annunciato la graduale ripresa delle spedizioni commerciali.

Il COGAT, l'organismo militare israeliano responsabile del coordinamento degli aiuti e dell'accesso commerciale a Gaza, ha dichiarato che i commercianti hanno riferito che Hamas ha ritirato la richiesta. Hamas ha descritto il pagamento come un contributo volontario a un fondo a sostegno delle persone colpite dalla guerra.

L'interruzione si verifica in un momento in cui anche gli aiuti umanitari vengono ridotti. Il 19 ottobre, il Programma alimentare mondiale delle Nazioni Unite (WFP) ha annunciato che la carenza di fondi lo ha costretto a tagliare gli aiuti alimentari a Gaza.

Il programma ha ridotto il numero di persone assistite da 1,6 milioni a settembre a 1,1 milioni a ottobre.

Ha inoltre dimezzato le razioni alimentari, con le famiglie che ricevono un solo pacco di cibo anziché due, insieme a un sacchetto più piccolo di farina di grano. Il numero di pasti caldi forniti quotidianamente dal WFP è stato ridotto da 250.000 a 150.000.

Secondo il Programma Alimentare Mondiale (PAM), circa 1,4 milioni di persone a Gaza, pari a circa due terzi della popolazione, si trovano ad affrontare una grave insicurezza alimentare, con livelli di crisi o addirittura peggiori.

Nell'agosto del 2025, a Gaza City è stata dichiarata la carestia. La Classificazione Integrata delle Fasi di Sicurezza Alimentare, sostenuta dalle Nazioni Unite, ha affermato nel dicembre dello stesso anno che la situazione si era normalizzata dopo l'inizio del cessate il fuoco a Gaza, avvenuto due mesi prima.

Le famiglie palestinesi sfollate a Gaza temono l'impatto dell'aumento dei prezzi dei generi alimentari e dei tagli agli aiuti sulla salute e la nutrizione dei loro figli [Abdelhakim Abu Riash/Al Jazeera].

Le famiglie faticano a fornire pasti nutrienti

Per Huda, la crisi significa non potersi più permettere molti degli alimenti necessari a garantire alle sue figlie una dieta equilibrata e nutriente.

Le uova sono diventate troppo care. Un negoziante le ha recentemente chiesto 60 shekel (19,40 dollari) per un vassoio. Ha anche detto che alcuni negozi sembrano trattenere le scorte.

Anche le verdure fresche sono diventate difficili da acquistare. Quando va al mercato, cosa che fa di solito una volta alla settimana, ne compra solo piccole quantità.

"Le cipolle costano circa 10 shekel [3,25 dollari] al chilogrammo, mentre i pomodori costano tra i 10 e i 15 shekel al chilogrammo [tra 3,25 e 4,85 dollari]", ha detto.

La stragrande maggioranza della popolazione di Gaza è disoccupata a causa della guerra israeliana e delle restrizioni imposte da Israele alla ricostruzione delle infrastrutture e dell'economia del territorio.

La mancanza di cibo sta iniziando ad avere ripercussioni sui figli di Huda. Racconta che faticano a concentrarsi e spesso soffrono di vertigini e spossatezza.

Le condizioni di salute della figlia maggiore, Salma, sono peggiorate a tal punto che la bambina è in cura presso l'ospedale al-Rantisi di Gaza, dove un medico ha consigliato a Huda di migliorare la sua alimentazione.

"Abbiamo affrontato tante difficoltà negli ultimi tre anni", ha detto. "Temo che le mie figlie si ammaleranno se non riuscirò a fornire loro cibo nutriente a sufficienza."

Raeda Soboh afferma che la sua famiglia si affida da mesi alle mense comunitarie, mentre i suoi figli sono rimasti senza latte, carne, uova e formaggio [Abdelhakim Abu Riash/Al Jazeera].

Timori di malnutrizione

Per Raeda Soboh, 40 anni, la difficoltà di sfamare la sua famiglia di nove persone significa che i suoi figli sono rimasti per mesi senza alcuni degli alimenti necessari per rimanere in salute.

La madre sfollata, originaria di Beit Lahiya, nel nord di Gaza, ma ora residente a Gaza City, ha affermato che la sua famiglia dipendeva da tempo dalle cucine comunitarie, conosciute localmente come tekkiya, anche prima dell'ultima interruzione delle forniture commerciali.

"Quando in cucina c'è del cibo, noi mangiamo", ha detto.

Di solito i suoi figli fanno colazione con il tè e pranzano con un pasto preparato in una mensa comunitaria. La sera, a volte mangiano falafel, riso, lenticchie o pasta. Ma latte, carne, uova e formaggio sono assenti dalla loro dieta da circa otto mesi, ha detto. L'ultima volta che ha comprato verdura risale a circa un mese fa.

“Non compro cose di alta qualità. Compro solo ciò di cui abbiamo bisogno e che possiamo permetterci”, ha detto Soboh.

La sua esperienza riflette preoccupazioni più ampie riguardo alla nutrizione infantile in tutta Gaza.

Secondo l'Ufficio delle Nazioni Unite per il coordinamento degli affari umanitari (OCHA), a settembre oltre 2.800 bambini sono stati ricoverati per cure a causa della malnutrizione, di cui più di 360 affetti da malnutrizione acuta grave.

Secondo un rapporto pubblicato il 19 ottobre dall'OCHA, circa 3.000 bambini di età compresa tra i sei mesi e i cinque anni continuano a essere ricoverati ogni mese per il trattamento della malnutrizione.

Un'indagine nutrizionale sostenuta dall'UNICEF e pubblicata ad agosto ha inoltre rilevato che il 12,2% dei bambini sotto i cinque anni nelle aree accessibili ai ricercatori era affetto da ritardo della crescita, un segno di crescita compromessa associata a problemi nutrizionali e di salute prolungati.

Il dottor Mohamed B Alraee, pediatra e specialista in nutrizione a Gaza City, ha avvertito che restrizioni prolungate sull'afflusso di cibo a Gaza potrebbero portare a un ulteriore aumento della malnutrizione infantile, dato che i bambini già non ricevono i pasti equilibrati necessari per crescere e guarire.

Nonostante i miglioramenti successivi ai precedenti periodi di carestia, gli ospedali continuano a ricevere bambini con malnutrizione moderata e grave, ha affermato. I casi non si limitano ai bambini sotto i cinque anni, ma colpiscono anche bambini più grandi, compresi quelli di età compresa tra i cinque e i 17 anni.

Alraee ha affermato che alcuni bambini soffrivano di grave malnutrizione accompagnata da gonfiore alle gambe, una condizione associata a una grave carenza proteica. Ha collegato questi casi a famiglie costrette a sopravvivere con un solo pasto a base di carboidrati e privo di proteine, perché non possono permettersi cibo più nutriente.

«Anche quando i valichi erano aperti e il cibo arrivava, continuavamo a riscontrare questi casi. I bambini non guariscono dalla malnutrizione in uno o due mesi. Alcuni casi richiedono dai tre ai sei mesi di recupero», ha affermato. «Se la situazione dovesse persistere, prevediamo un aumento dei casi di malnutrizione».

Per Raeda, le conseguenze sono già visibili nella vita quotidiana dei suoi figli. Ha raccontato che sono diventati deboli e si stancano facilmente, e la preoccupa per le ripercussioni che mesi di alimentazione inadeguata potrebbero avere sulla loro salute.

«Sembrano passare tutta la giornata a dormire. Quando chiedo a uno di loro di portare una borraccia, ci riesce una volta, ma non una seconda», ha detto. «Mi dispiace per lui e mi chiedo: si nutre in modo adeguato? Mangia come gli altri bambini?»

La famiglia non ha una fonte di reddito stabile, ha detto Raeda. Ha anche affermato che la zona in cui vivono non è riconosciuta come campo ufficiale, il che li priva degli stessi buoni di aiuto e dei prodotti per l'igiene che ricevono altri campi.

Come molti genitori a Gaza, si ritrova a dover soddisfare i bisogni primari dei suoi figli con qualsiasi cibo riesca a trovare e a permettersi.

"Spero che qualcuno ci aiuti e ci sostenga in queste difficili circostanze", ha detto Raeda. "Spero che la guerra finisca, che la situazione migliori e che i valichi vengano riaperti, così che i prezzi possano scendere."

traduzione articolo di Maram Humaid per "aljazeera.com"